сряда, 10 март 2010 г.

Slovenia protect it's salt cake as a traditional food in Europe - Словения защити своя солена торта, като традиционна храна в Европа


Словенската солена торта Belokranjska pogača получи закрила, като традиционна храна в Европа. Рецептурата на този продукт може да откриете тук.
Интересно е да бъде отбелязано, че страните от Централна и Източна Европа започват да регистрират все повече и повече географски означения и традиционни храни в Европа.
Може би това е един от начините за запазване на културната им идентичност в рамките на Европейския съюз. Естествено другата причина е чисто финансова.

English version

A Slovenian salt cake Belokranjska pogača receive protection as a traditional food in Europe. The recipe of this product can be found here.
It is interesting to be noted that the countries from Central and Eastern Europe began to register more and more geographical indications and traditional foods in Europe.
Perhaps this is one way of preserving their cultural identity within the European Union. Of course the other reason is purely financial.